Preparare lo zucchero filato aromatizzato con a produttore di zucchero filato per uso domestico non solo è possibile, ma è anche molto divertente. Che si tratti della classica vaniglia, della fragola o della più unica menta o del caffè, è possibile ottenerlo scegliendo lo zucchero e gli additivi giusti. Ecco i metodi e i suggerimenti su come preparare vari zucchero filato aromatizzato in una macchina per zucchero filato domestica.
Prima di tutto, la chiave per preparare lo zucchero filato è scegliere lo zucchero giusto. La maggior parte dei produttori di zucchero filato per uso domestico utilizza il normale zucchero semolato, ma per preparare lo zucchero filato aromatizzato ci sono diversi metodi tra cui scegliere:
Zucchero aromatizzato preconfezionato: sul mercato sono disponibili molti zuccheri aromatizzati preconfezionati appositamente progettati per le macchine per lo zucchero filato. A questi zuccheri vengono solitamente aggiunti aromi commestibili e pigmenti, il che è molto conveniente. Basta versarli nella macchina.
Caramelle dure: alcune macchine per zucchero filato domestiche possono utilizzare caramelle dure per produrre zucchero filato. Spezza la tua caramella dura al gusto preferito (come fragola, menta, limone, ecc.) e versala nella macchina. Lo zucchero filato prodotto in questo modo avrà il sapore originale dello zucchero filato.
Zucchero aromatizzato fatto in casa: se ti piace farlo da solo, puoi aggiungere aromi e pigmenti commestibili al normale zucchero semolato per preparare lo zucchero aromatizzato fatto in casa. Le spezie comuni includono l'estratto di vaniglia, l'estratto di menta, l'estratto di limone, ecc. Puoi aggiungere la giusta quantità in base alle tue preferenze.
Preparazione: indipendentemente dal tipo di zucchero utilizzato, è necessario assicurarsi che la macchina sia pulita e preriscaldata. Il processo di preriscaldamento richiede solitamente alcuni minuti affinché l'elemento riscaldante raggiunga la temperatura richiesta.
Aggiungere lo zucchero: versare lo zucchero aromatizzato selezionato o le caramelle dure tritate nella scanalatura centrale della testa rotante. Fare attenzione a non aggiungerne troppo in una volta per evitare di compromettere il funzionamento della macchina.
Avviare la macchina: dopo aver avviato la testa rotante, lo zucchero verrà rapidamente riscaldato e sciolto in sciroppo liquido. Sotto l'azione della forza centrifuga, lo sciroppo liquido viene espulso dalla testa rotante e forma sottili fili di zucchero attraverso il minuscolo ugello.
Raccogli i marshmallow: usa uno o più bastoncini per ruotare lentamente lungo il bordo esterno della testa rotante per arrotolare gradualmente i fili di zucchero volanti. Man mano che i fili di zucchero si accumulano sempre di più, si formano soffici marshmallow.
Quando prepari i marshmallow aromatizzati, puoi provare alcune delle seguenti combinazioni creative:
Vaniglia alla fragola: aggiungi l'aroma di fragola e una goccia di estratto di vaniglia al normale zucchero semolato per preparare marshmallow dal doppio gusto.
Mirtillo e limone: usa caramelle dure al gusto di mirtillo e limone per creare un'esperienza fruttata rinfrescante.
Cioccolato alla menta: aggiungi l'essenza di menta allo zucchero semolato e mescola con una piccola quantità di cacao in polvere per creare un marshmallow unico al gusto di cioccolato e menta.
Aroma caffè: mescola una piccola quantità di caffè solubile in polvere con lo zucchero semolato per preparare fragranti marshmallow al gusto di caffè.
Consigli e precauzioni
Miscela uniforme: quando prepari caramelle aromatizzate fatte in casa, assicurati che le spezie e i pigmenti siano miscelati uniformemente per evitare di alterare il gusto e l'aspetto dei marshmallow.
Aggiungere la giusta quantità: aggiungere spezie e pigmenti con moderazione, troppo influenzerà la coagulazione dello zucchero e il normale funzionamento della macchina.
Utilizzo sicuro: a causa del funzionamento ad alta temperatura coinvolto, è necessario prestare particolare attenzione alla sicurezza durante il processo di produzione per evitare ustioni. Allo stesso tempo, la macchina deve essere tenuta lontano dalla portata dei bambini quando è in funzione.
Dopo ogni utilizzo della macchina per marshmallow domestica, è necessario pulirla. Soprattutto quando si utilizza zucchero con coloranti e spezie, i residui potrebbero essere più evidenti. La testa rotante e la zuccheriera delle macchine per marshmallow domestiche sono rimovibili e devono essere pulite solo con acqua tiepida e detergente delicato. Assicurarsi che tutte le parti siano completamente asciutte prima del prossimo utilizzo.
Lingua 
